Необходимые продукты:
груши спелые — 2 шт.
майонез — 4 ст. ложки
горчица — 1 ст. ложка
сок лимонный — 1 ст. ложка
сливки 25-30%-й жирности
миндаль (хлопья)
салат
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин. + охлаждение
Способ приготовления рецепта:
Очистите груши так, чтобы они сохранили привлекательную форму. Чайной ложкой удалите семена и сердцевину. Смажьте груши лимонным соком, чтобы не потемнели.
Взбейте майонез с горчицей и 2 столовыми ложками взбитых сливок. Добавьте 1 чайную ложку горячей воды, если консистенция смеси слишком густая. Обжарьте хлопья миндаля до золотисто-коричневого цвета. Охладите.
Для подачи к столу разложите листья зеленого салата на 4 маленькие тарелки. Сверху положите по одной половинке груш срезанной стороной вниз. Полейте горчичным майонезом. Посыпьте поджаренным миндалем. Перед подачей к столу охладите.
Совет мастера
Внимательно следите за миндалем. Достаточно несколько секунд, чтобы эти красивые золотистые орешки подгорели.
