Несмотря на такое разнообразие изделий из теста, всяких сладостей, разнообразных конфет и прочего, все же порой хочется чего-то этакого, необычно вкусного и с минимальными физическими и временными затратами. В такие минуты на помощь приходит рецепт торта «Рай в шалаше». Можно назвать его и по-другому, как вам понравится, но его нежный вкус от этого не изменится. Да и самое главное: с тестом возиться не придется.
Для приготовления понадобится:
- 15 шт. любого печенья, лучше прямоугольное (длинненькое)
- 200 – 250 гр. сливочного масла
- 300 — 400 гр. творога (желательно домашнего)
- 2 ст. ложки какао
- 100 гр. молока
- 1 ст. сахара (сахарной пудры)
- 1 банка маринованных персиков
- ваниль
- Взбить творог со 150 граммами сливочного масла, 1/2 ст. сахара (если творог кислый – тогда 1 ст.) и ванилью. Взбивать миксером, пока масса не станет действительно нежной. В данном случае масло и придает творогу эту воздушность. А на твороге не стоит экономить, потому что всю нежность создает именно он.
- 100 гр. сливочного масла растираем с оставшимся сахаром и какао. Именно здесь лучше сахар заменить на пудру, так вы быстрее превратите это все в однородную массу.
- На фольгу выкладываем печенье так, чтобы получилось 3 ряда по 5.
Отмечаем границы выложенного печенья, можно обвести получившийся прямоугольник, или наметить только уголочки.
Затем убираем печенье и на получившийся прямоугольник наносим массу из масла с какао, так, чтобы вся фольга была покрыта этим кремом. - Теперь создаем стеночки нашего «шалаша». Каждое печенье обмакиваем в молоко и выкладываем на фольгу в контуры всё того же прямоугольника.
- Сверху наносим творожный крем, он тоже должен покрыть весь прямоугольник с печеньем.
- Теперь сам «рай» — на середину прямоугольника выкладываем дольки персиков.
(Получается как раз по среднему ряду печенья) - Затем приподнимаем одну сторону фольги и складываем наше произведение домиком, такое же действие проделываем со второй стороной
Вот и получается «Шалаш» - Ставим наш торт на пару часов в холодильник
- Снимаем фольгу. Выкладываем торт на блюдо и разрезаем на кусочки. Думаю, дальше вы уж точно разберетесь, что с ним делать… 😉
Этот торт действительно из категории «Пальчики оближешь»!
Приятного вам «Рая в шалаше».
Автор: Марина Руднева
