Необходимые продукты:
говядина вареная — 450 г
сыр голландский — 90 г
яйцо — 1 шт.
лук репчатый — 120 г
масло сливочное — 120 г
майонез — 120 г
соль
перец молотый — по вкусу
зелень — для оформления
Количество порций: 6
Время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления рецепта:
Яйцо сварить вкрутую, залить холодной водой, после остывания очистить от скорлупы и мелко порубить.
Лук очистить от кожицы, мелко порубить и обжарить на сливочном масле (3 нормы) до готовности.
Холодное вареное мясо пропустить через мясорубку, соединить с охлажденным жареным луком, тертым сыром, взбитым маслом, рубленым яйцом, майонезом, солью и перцем. Хорошо взбить.
При подаче из массы сформовать батон, сверху нанести рисунок из оставшегося сливочного масла и оформить веточкой зелени.
