Кухня – рабочее место каждой хозяйки. Поэтому на кухне необходимо следить за порядком и чистотой. От этого напрямую зависит качество приготовленной пищи. Даже лучшие продукты, которые обладают ценными пищевыми свойствами, при негигиеничном хранении и приготовлении могут нанести вред здоровью. Поэтому необходимо раз в неделю проводить генеральную уборку.
Сегодня существует масса средств для мытья посуды. Но у них есть недостатки: они дороги, могут вызвать аллергию или просто их может не оказаться под рукой. Предлагаем вам попробовать испытанные десятилетиями способы чистки посуды.
Жирную кухонную посуду моют с горчицей, а затем ополаскивают горячей водой. Пригоревшую посуду легко отчистить, если в нее насыпать толстый слой соли и через несколько часов промыть. Нельзя скрести дно подгоревшей эмалированной посуды, лучше налить в нее немного воды с содой и оставить так на некоторое время, после чего посуда легко отмоется.
Посуду, в которой было тесто, сырые яйца, молоко, рыба, селедка, варенье моют сначала холодной, а затем горячей водой. Прежде чем мыть сковороду, следует тщательно вытереть жир мятой газетной бумагой.
Никелированную посуду, в которой готовили жирную пищу, надо промыть водой с нашатырным спиртом, обдать крутым кипятком и натереть мелом или зубным порошком. Такую посуду также хорошо чистить раствором из смеси столовой ложки уксуса и чайной ложки поваренной соли.
Положите в термос две столовые ложки риса, залейте теплой водой, закройте и несколько раз хорошо встряхните. После этого промойте термос горячей водой, и он станет чистым, улетучится затхлый запах.
Чтобы вымыть чайник, его нужно наполнить доверху водой, добавить одну столовую ложку питьевой соды, вскипятить, затем ополоснуть несколько раз теплой водой. Кофейник легко отмоется изнутри, если в нем предварительно прокипятить чистую воду с кусочком лимона или лимонной кислотой.
Сито для просеивания муки нужно промыть холодной водой и просушить. Если сито не вычищается щеткой, следует подержать его несколько секунд над огнем.
Для очистки мясорубки, после прокручивания сырого мяса надо пропустить сырую картофелину и только после этого промыть. Не сушите мясорубку на огне или горячей плите – от этого портятся ножи.
Чтобы отчистить нож от ржавчины, надо протереть его лезвие половинкой луковицы. Ножи и вилки станут чистыми и блестящими, если их протереть разрезанным сырым картофелем. Устойчивые пятна на ножах и вилках следует чистить лимонным соком, а затем протирать шерстяной тряпочкой.
Доску для нарезки овощей, мяса, рыбы после употребления нужно обязательно обдать кипятком и хотя бы раз в неделю посыпать солью и протереть поролоновой губкой.
Так с помощью недорогих подручных средств мы навели на кухне настоящий блеск!
