Капустно-яблочно-апельсиновая диета рассчитана на две недели. Одна из
ее основных особенностей — экономичность. Конечно, стоимость ее
несколько выше, чем стоимость классической яблочной монодиеты, но
намного меньше многих других диет. Эта диета богата растительной
клетчаткой и потому рекомендуется тем, кто старается уменьшить свою
талию в первую очередь. Если вы используете овощи и фрукты прошлогоднего
урожая (они намного дешевле), не забудьте о приеме поливитаминных
препаратов. Клетчатка хорошо сохраняется, а витамины — нет, поэтому
обезопасить себя от авитаминоза нужно обязательно.
Капустно-яблочно-апельсиновая диета: завтрак
Завтрак состоит из стакана чая, лучше зеленого, можно его заменить
чашечкой натурального кофе (совершенно противопоказан растворимый или
какой-то эрзац). К кофе можно сделать два бутерброда, которые готовят
следующим образом: на кусок хлеба толщиной не более 1 см (лучше всего
брать зерновой хлеб, в крайнем случае — ржаной или ломтик гречневого или
рисового хлебца), помазанного тонким слоем масла (не используйте в пищу
облегченное масло или пищевой маргарин, заботьтесь о своем здоровье),
положить ломтик яблока, апельсина или капусты, на него кусочек нежирного
сыра и отправить это произведение искусства в микроволновку на 1,5-2
мин (сыр должен расплавиться). Когда бутербродики остынут, съешьте их
(ни в коем случае не ешьте горячими).
Днем обязательно захочется перекусить. Перекусы в данной диете
приветствуются и здесь на ваш выбор — одно яблоко или один апельсин.
Капустно-яблочно-апельсиновая диета: обед
Обед в данной диете классический, состоит из трех блюд и десерта.
Салат — в четырех вариантах. Выбирайте один из вариантов и ешьте, сколько хотите. Салаты надо готовить без соли.
- Салат из яблок и капусты. И то и другое можно натереть на
крупной терке для однородности, заправлять нежирной (15-10 %) сметаной. - Салат из капусты, апельсинов, яблок с добавлением мелко нарезанных
бананов. В качестве заправки используется лимонный сок. Кому хочется,
чтобы было более сладко, можно развести в 1 ст. ложке воды 2 таблетки
сахарозаменителя (на основе цикламата) и добавить в салат. Кому не
нравится лимон, обойдитесь без лимонного сока. - 250 г. капусты мелко порезать или натереть на крупной терке,
добавить 50 г корейской моркови и столько же свеклы (сырой). Заправлять
не надо — корейская морковь и будет основой для приправы. - Салат из капусты, который заправляется сметаной, чесноком и соевым соусом. Не переусердствуйте с чесноком.
На первое можно приготовить что-то из следующих трех вариантов:
- Постный борщ. Если вы туда бросите фасоль, тогда спокойно
обходитесь без масла, тем более без какой-нибудь поджарки. Борщ выйдет
наваристый и аппетитный. Только варить его нужно в том же отваре фасоли,
чтобы не терять ценный белок. - Постные щи (естественно, кто любит, может их сделать с грибами, будет не менее полезно и так же вкусно).
- Овощной суп. Для особых извращенцев: перед подачей супа положите в
тарелку один-два ломтика плавленого сырка (типа, с грибами или для
супа).
На второе тоже можно предложить как минимум четыре варианта блюд.
- 150 г птицы без кожуры (отварной или гриль). Если гриль, то без приправ.
- 150 г отварной рыбы (можно протушить без жира в тефлоновой посуде).
- 200 г творожной запеканки. Любителям сладкого в нее можно добавить 2
таблетки разведенного сахарозаменителя. Калорийность — минимум, сладкий
вкус есть, вред для здоровья — минимум, особенно если заменители на
основе цикламата, да и вкус у него не такой противный, как у заменителей
на основе аспартама (это опять-таки индивидуально, но все
сахарозаменители на что-нибудь влияют, цикламат чуть менее вреден, чем
аспартам, чуть более аспартама вреден сахарин). - 300 г картофеля (лучше молодого), запеченного в кожуре. Можно
использовать немного сметаны и укропа в качестве соуса, в который этот
картофель обмакивать. Только делать такого соуса примерно 1 -2 ст.
ложки, чтобы не показалось много.
А компота у нас целых три вида. Можно сделать компот из яблок, компот
из апельсинов или компот из груш. В качестве сахара — тот же
сахарозаменитель или вообще обойтись без ничего. Но тогда лучше брать
яблоки сладких сортов.
Капустно-яблочно-апельсиновая диета: ужин
Ужин должен быть часа за три до сна, не меньше.
Предлагаем четыре варианта ужина.
- Капуста, тушенная с луком и чесноком. Лучше всего тушить в
тефлоновой посуде без растительного масла вместе с репчатым луком и
небольшим количеством моркови. Когда капуста будет почти готова,
добавить немного сметаны, пару зубчиков чеснока (помните обо всех
прелестях чесночной диеты!), укроп и петрушку. Тушить под крышкой до
готовности. Если хотите получить вариант более съедобный, то сначала
обжарьте в посуде небольшой кусочек какой-нибудь копчености (куриная
грудка, ветчина, колбаса — не имеет значения), а перед подачей блюда на
стол удалите этот кусочек. - Омлет из двух яиц, который мягко обволакивает кусочки мелко порубленной капусты.
- Два-три банана (три банана — если они маленькие и толстые, два —
если они длинные и тонкие и полтора — если они длинные и толстые. И не
надо так сильно ими увлекаться, диета все-таки
капустно-яблочно-апельсиновая). - 4. Фруктовый салат. В качестве награды себе используйте чайную ложку
меда или горсть изюма, для заправки подойдет нежирный (не более 1 %)
йогурт. Если вы делаете йогурт самостоятельно из готовой закваски, то
делайте его на нежирном молоке.
Перед сном обязателен стакан кефира (не более 1 % жирности), или
йогурт (лучше собственного приготовления), или большое яблоко, или
апельсин. Некоторые советуют съесть перед сном грушу, но, если вы не
хотите мучиться ночными кошмарами, про грушу забудьте.
Питьевой режим — без ограничений. Можно пить чаи, лучше зеленые,
неплохо пить чаи для похудения (с гибискусом и др.). Они обладают мягким
мочегонным эффектом и усиливают действие вашей диеты. Жидкости
допускается до двух литров в сутки, летом — до двух с половиной литров,
но, если пить не хочется, не пейте. Если вы противник чесночной диеты
или ваша работа и круг постоянного общения не позволяют радовать ближних
запахами чесночка и иных острот, используйте вместо чеснока немного
чесночной соли или обойдитесь без чеснока вообще.
Если вы садитесь на такую диету, потому что хотите избавиться от
проблемных сантиметров в талии, то обязательно к диете необходимо
добавить комплекс физических упражнений. Этот комплекс должен включать
упражнения для пресса, причем в достаточном количестве. Не
переусердствуйте с физическими нагрузками, но помните: тонкая талия не
дается без большого труда! Так что только трудяги смогут похвастаться
тем, что их талия стала вновь по-девичьи тонкой.
Преимущество такой диеты очевидно: блюд много, и их можно сочетать самым
различным и приятным образом. Не слишком тяжелая для финансов и не
слишком тяжелая для организма. Из-за достаточно низкой калорийности
большинства продуктов она позволяет стойко снижать вес все две недели,
на которые рассчитана (скажу по секрету: если ее продолжать еще и третью
неделю, то просто-напросто не будет никакого прогресса, и умные авторы
предпочитают прекращать эту диету, пока она еще дает хоть какой-нибудь
результат).
В то же время данная диета является одним из распространенных
вариантов низкожировой диеты с некоторым ограничением углеводов и
усиленным количеством клетчатки. Самый большой ее недостаток — малое
содержание белков, что делает эту диету не совсем полезной. Лично я
рекомендую при такой диете на ночь использовать какой-нибудь белковый
низкокалорийный коктейль на том же кефире и обойтись без яблок или
апельсинов. Таким образом, количество поступивших белков будет
более-менее достаточным.
