Арбузная диета

Давайте поговорим о тех качествах арбуза, которые станут основой для нашей арбузной диеты.

Во-первых, арбуз сладкий. И в этом нет ничего страшного. Дело в том,
что основная доля Сахаров в арбузе приходится на фруктозу (фруктовый
сахар) и глюкозу, т.е. простые и легкоусвояемые углеводы. Значительно
меньше в арбузе сахарозы. Богат арбуз витаминами группы В, особенно В1 и
В2, фолиевой кислотой (которая уменьшает аппетит), пектинами,
клетчаткой, каротином. В арбузе содержится ударная доза таких
микроэлементов, как магний, железо, фосфор, кальций. Очень неплох
калиево-натриевый баланс в арбузе, соотношение это 5:1 в сторону калия. И
именно это обеспечивает стойкий мочегонный эффект арбуза.

Фолиевая кислота, которой в арбузе более чем достаточно, участвует в
процессах кроветворения и способствует образованию холина — липотропного
вещества, оказывающего противосклеротическое и противоопухолевое
действие. Именно поэтому нет лучшей пищи для больных склерозом,
подагрой, артритами, диабетом, чем арбуз.

Арбуз, благодаря щелочному действию, нейтрализирует избыток кислот,
образующихся в процессе обмена. Поэтому самое первое применение арбуза —
это при сердечных и почечных отеках. Арбуз рекомендуют включать в диету
при таких болезнях, как нефрит, пиелонефрит, цистит, полезен он и при
почечной недостаточности на ранних ее стадиях.

Особая роль принадлежит арбузу в лечении мочекаменной болезни.
Не меньшую пользу принесет арбуз людям, страдающим заболеваниями печени и
желчного пузыря, в том числе болезнью Боткина, дискинезией
желчевы-водящих путей, даже циррозом печени.

Эффективен арбуз как средство против запоров.

Назначают его в пищу при суставных заболеваниях, подагре, артритах
различного происхождения. Арбуз снимает отечность в суставах и
способствует уменьшению болевого синдрома.

Арбуз способствует восстановлению обменных процессов в организме,
очень благотворно влияет на жировой обмен, уменьшая уровень холестерина в
крови.
Поможет арбуз справиться с простудными заболеваниями и различными
интоксикациями (опять-таки из-за своего мочегонного эффекта).
Достаточное количество хорошо усвояемого железа делает арбуз неплохим
помощником при лечении анемии.

Можно его употреблять и диабетикам. Как, но он же сладкий! Да,
сладкий, но фруктоза — отличный заменитель сахара для питания
диабетиков. Сахара, которые содержатся в арбузной мякоти, на самом деле
даже полезны, они легко усваиваются нашим организмом и не вызывают
резкого повышения уровня сахара в крови.

А благодаря тому, что арбузная клетчатка усиливает перистальтику
кишечника, арбуз помогает скорейшему выведению вредных веществ и шлаков
из организма.

Кроме всего прочего, арбуз содержит такое полезное вещество, как
ликоптин, которое способно предотвращать развитие рака простаты,
поджелудочной железы и т.д.

Существует несколько вариантов арбузной диеты, которые различаются только нюансами.

Строго арбузная диета

1-й вариант арбузной диеты рассчитан на 1-2 дня.
В день человек может съесть полтора, максимум два килограмма арбузной
мякоти. Честно говоря, маловато. Прикиньте сами — не более 500-550 ккал.
В принципе, 2-3 дня подряд попробовать можно, но не нужно. Такую
разгрузку лучше делать 1-2 раза в неделю по одному разгрузочному дню.
Хотя арбуз и сладкий, но доза его маленькая, так и получается, что будет
не просто голодно, а очень-очень голодно. Примерно надо употреблять по
300-350 г арбузной мякоти 5 раз в день.

2-й вариант арбузной диеты рассчитан на 5 дней, за которые происходит практически полная очистка организма от шлаков.
В первый день надо съесть арбузной мякоти из расчета 1 кг на 10 кг
вашего живого веса — это рекомендуемые расчеты, но будьте бдительны!
Ведь получается, что человеку в 100 кг надо 10 кг арбузной мякоти! Ну
это еще так-сяк… А вот что делать, если в человеке 160 кг живого веса?
Арбуз можно есть в такой пропорции, если человек весит умеренно — до
60-70 кг. Если же больше, то на. каждые 10 кг после 70 надо прибавлять
по полкило арбузной мякоти. Таким образом, человеку в 160 кг нужно
съесть примерно 11-11,5 кг арбузной мякоти В любом случае, слушайте свой
организм. И если он скажет «Стоп!», прекращайте экспериментировать с
арбузной мякотью на этот день. Будет день грядущий — будет и арбуз
здоровущий!

Если никаких неприятных ощущений со стороны кишечника не последовало, смело продолжайте в том же духе все 5 дней.

Относительные противопоказания для арбузной диеты — большие камни в
почках: такое сильное «мочегонное» может вызвать их движение, и придется
на эту диету наслаивать горячую ванну с коньяком, а это вам надо?
Осторожно с такой диетой при сахарном диабете и серьезных заболеваниях
поджелудочной железы.

Но если вам так арбузы понравились и вы сбросили 2-3 кг своего
лишнего веса, давайте не будем с ними расставаться как минимум еще
недельку-вторую…

Меню арбузной диеты

Примерное меню ваших последующих 10 дней будет таким:

Завтрак — несладкая овсянка и чуть-чуть сыра;
Обед — ломтик рыбы, мяса или птицы и овощной салат без жирной заправки;
Ужин — солидная порция арбуза из расчета 1 кг мякоти на 30 кг веса.

От такого арбузоедения плохо вашему организму не станет, а вот вес
потеряете, причем кто сколько — от 3 до 9 кг. Согласитесь, совсем
неплохой результат!

3-й вариант арбузной диеты не такой жесткий и более традиционный.
3-4 дня в пищу употребляется только арбуз, но в обязательной комбинации с
черным хлебом. Количество арбузной мякоти не ограничивается, а вот
хлеба можно есть не более одного куска (50-60 г) за прием пищи. На такой
диете чувство голода будет минимальным.

Достоинства и недостатки арбузной диеты

• Самая вкусная и самая эффективная монодиета
• Снижение веса идет за счет мочегонного эффекта арбузов, низкая
  калорийность этой диеты позволяет сжигать накопившиеся жиры, а сладкая
  арбузная мякоть делает кэтоз практически неощутимым.
• Арбузная диета сезонная. Хорошо, что в сезон она не слишком дорогая.

Содержание питательных веществ в арбузе