Необходимые продукты:
цыпленок
кунжут — 1/2 стакана
мед — 2 ст. ложки
мука пшеничная — 3 ст. ложки
сок лимонный — 1 ч. ложка
яйцо для льезона — 1 шт.
перец красный молотый
соевый соус
масло растительное
соль
помидоры для гарнира — 2 средних
зелень — 2 пучка
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин. + маринование
Способ приготовления рецепта:
Цыпленка обработайте, промойте, разрежьте на порционные куски из расчета 2 кусочка на порцию.
Приготовьте маринад: соедините 8 столовых ложек соевого соуса, 2 столовые ложки красного перца, мед, сок лимона. Перемешайте.
Опустите в маринад подготовленные кусочки цыпленка, выдержите в холодильнике 2 часа.
Слейте маринад, обсушите слегка кусочки цыпленка. Запанируйте в муке, затем в льезоне и в кунжуте. 1 стакан масла нагрейте до 170 °С, обжарьте цыпленка до золотисто-коричневого цвета в течение 4–5 минут. Затем прогрейте в духовке. Охладите.
Подайте с гарниром из помидоров и зелени.
