Необходимые продукты:
грибы вареные — 175 г
яблоки — 1 шт.
йогурт натуральный или сметана — 150 г
карри (паста) — 1-2 ч. ложки
манговое чатни — 1 ст. ложка
соль
перец
капуста белокочанная (листья)
лимон (ломтики) — для оформления
Количество порций: 4
Время приготовления: 10 мин. + охлаждение
Способ приготовления рецепта:
Смешайте по вкусу сметану или йогурт и пасту карри. Добавьте процеженный чатни, соль, перец, очищенное и нарезанное яблоко, грибы; хорошо перемешайте. До подачи к столу поставьте в прохладное место не менее чем на 30 минут.
Положите каждую порцию на нарезанные капустные листья и украсьте ломтиком лимона.
Совет мастера
Вместо пасты карри можно использовать порошок карри, но в два раза меньше. Прежде чем добавлять его в сливки, обжарьте порошок в небольшом количестве сливочного масла в течение 3 минут.
